Вакансии в отрасли промышленность, производство в Красноярском крае по профессии Пекарь

В связи с открытием новой пекарни в действующем Дискаунтере приглашаем пекарей хлебобулочных изделий. Обязанности: 1. Приготовление и выпечка хлебобулочных изделий по стандартам компании 2. Соблюдение стандарта качества приготовления и выпечки изделий, санитарно-гигиенических правил. Полная занятость Опыт работы на аналогичной должности будет являться преимуществом...

Ведение технологического процесса выпечки мучнисто-кондитерских изделий; ведение комплекса технологических процессов. Умение пользоваться технологическими картами. Опыт практической работы не менее 1 года на крупных предприятиях. Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов...

Проводить первичную обработку сырья. Производить взвешивание сырья по рецептуре. Приготавливать различные виды теста: бисквитное, песочное и т.д. Соблюдать режим технологического процесса. Соблюдать нормы расхода ингредиентов. Знать и соблюдать правила при эксплуатации технологического оборудования...

• Количественный учёт, приготовление выпечки и кондитерских изделий в соответствии с технологическими картами, по меню • понимание технологических карт, расчёт по технологическим картам количества приготовляемых изделий, • Работа со всеми видами теста • Умение изготавливать и оформлять кондитерские изделия • Приготовление формового хлеба - выбивка из форм, • Приготовление штучных и мелкоштучных...